Demo & Degu

Demonstration & Degustation

Du verfolgst life die Herstellung von rustikalem Brot, feinstem Gebäck oder ofenfrischen Snacks.
Sei einfach dabei und schaue genau hin, wenn ich dir Techniken und besondere Handgriffe am Teig, bei der Formung oder am Ofen zeige. Ich gebe eine ausführliche Präsentation und verrate mindestens so viele Tipps & Tricks, wie ich Anekdoten rund um das Thema Brot backen erzähle. Gemeinsam degustieren wir die hergestellten Brote und Gebäcke in Harmonie mit kulinarischen Begleitern. Von klassisch bis exotisch, traditionell bis mutig, von herb bis süß, von lieblich bis charakterstark und vollmundig. Wir lernen auch die WEINHEIMER SPRACHE DES BROTES kennen, um Brote lebendig zu beschreiben. Dich erwartet ein unterhaltsames Programm, wie zum Beispiel:

• Eine rustikal traditionelle Brottafel
• Focaccia und Pizza frisch aus dem Holzbackofen
• Flammkuchen und Dünnele frisch aus dem Holzbackofen
• Brot goes vegan
• Brote mediteran und würzig
• Malz – die Seele von Brot und Bier

Dauer ca. 1-2 Stunden, moderierte Demonstration, Präsentation und Degustation mit Q&A Session.