Dieser Klassiker der Backkunst darf natürlich nie fehlen! Und wenn ein feiner Butterzopf dann noch im Holzbackofen veredelt und vollendet wird, geht jeder wahren Zopf-Liebhaberin und jedem Zopf-Liebhaber das Herz genüsslich auf. Leider habe ich immer noch viel zu selten, die Gelegenheit meine Rezepturen in der Hitze des Holzfeuers zu backen und ihnen das wahre„Klassischer Butterzopf im Holzbackofen vollendet“ weiterlesen
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Der Herbst
Der Herbst kann Dank Holzfeuer noch mehr wahrhaften Genuss entfalten, als wir uns manchmal vorstellen möchten. Denn obwohl der Sommer spürbar abgezogen ist, erwärmen sich unsere kulinarischen Sinne bei Zwiebelkuchen und Federweißer. Und unsere Seele spürt sogar eine gewisse Vorfreude auf die kalte Jahreszeit, denn sie ist sich sicher, es werden wieder reichlich andere Genüsse„Der Herbst“ weiterlesen
Herman & Jakob 